Pourquoi 80% des wedding cakes déçoivent (et comment l'éviter)

Pourquoi 80% des wedding cakes déçoivent (et comment l’éviter)

Ce que personne ne vous dit sur le gâteau de mariage...

Ils brillent sur les photos, ils trônent sur Instagram. Mais une fois dans l’assiette... c’est le silence.

Trop sucrés. Trop secs. Sans goût. Ou pire : oubliables. Pourtant, c'est censé être le clou du spectacle.

Dans 8 mariages sur 10, le wedding cake est une promesse non tenue.

1. Le grand malentendu du cake design

La plupart des gâteaux de mariage sont pensés pour être regardés. Pas savourés.

On investit dans des décors floraux, des détails dorés, des effets "wahou"... mais on oublie l'essentiel : le moment où vos proches en prendront une bouchée.

Ce moment-là, il devrait provoquer un sourire, une émotion. Pas un haussement d’épaules.

2. Gôut, texture, émotion : pourquoi on s'en contente pas ?

Imaginez un menu gastronomique se terminer par une simple mousse sans saveur. Inconcevable, non ?

Mais c’est ce qui se passe quand on confie son wedding cake à un prestataire qui ne fait que « des jolis gâteaux ».

Un vrai gâteau de mariage devrait être une création à part entière : textures maîtrisées, parfums équilibrés, finition parfaite. Le tout servi dans un moment de joie pure.

3. Vous pouvez tout avoir (et vous le devriez)

Un wedding cake ne doit pas être un choix entre le goût ou la beauté. L’émotion ou la technique. L’audace ou la sobriété.

Vous pouvez exiger tout cela. Parce que c’est votre jour. Parce que ce moment ne reviendra pas.

Et surtout parce que ce détail – le gâteau – deviendra un souvenir. Une photo qu’on ressortira. Une anecdote qu’on racontera.

4. À la fin, il ne restera que les sourires (et les miettes)

Si vous choisissez bien, votre gâteau de mariage fera partie des souvenirs qu’on chérit. Celui qui fera dire aux invités : "Tu te rappelles ce gâteau ? Un régal !"

Et ça, aucun filtre Instagram ne peut le recréer.

PS : Vous pouvez avoir tout ça – le goût, l’esthétique, l’émotion – en confiant votre wedding cake à un cake designer qui sait marier les trois. Blendys Cakes en Provence.